Ovaj jednostavan, a sjajan recept pripremićete za samo 30 minuta. U slučaju da vam se najave gosti, a nemate ništa da ih poslužite, ovaj recept je zaista spas u zadnji čas. Kuglof mnoge od nas podseća na detinjstvo i vreme koje smo provodili sa bakama. Poslastica je popularna u skoro svim zemljama Evrope, a ono što je sjajno, je da je ukusna i meka i nekoliko dana nakon pripremanja pa je možete servirati uz doručak ili pak popodnevnu kafu.

Sastojci:

• 3 jaja
• 1 čaša  šećera
• 1 čaša jogurta
• 0,5 čaše ulja 
• 2,5-3 čaše brašna
• 1 prašak za pecivo
• 1 limun (i sok i rendana kora)
• 100gr suvog groždja
• 100gr seckanih oraha 
• 2 supene kašike kakaa

Priprema: 

Sve sastojke pomešati redom kako su navedeni. Kao merica koristi se čaša od jogurta.

Jaja i šećer umutiti tako da budu sjedinjeni pre nego umućeni. Dodati jogurt, ulje( ako više volite puter ili margarin možete koristiti umesto ulja i to 100gr omekšalog). Nakon toga dodati brašno i prašak za pecivo. Suvo grožđe i orahe dodati na kraju. U slučaju da ne volite grožđe možete dodati orahe ili bademe seckane.

Dobro izmešati da dobijete kompaktnu smesu. Kalup za kuglof podmazati i posuti brašnom.

Rernu zagrejati na 200°C , kasnije smanjiti na 180°C
Peći 30-35 min. Kuglof smesu dobro rasporedite više po krajevima nego sredini kako ne bi naraslo na sredini više.

Pečen, još topao kuglof pospite prah šećerom.

Možete ga servirati uz šlag, čoko preliv ili po želji, dok je topao.