Razlika između krompira i njoki je u tome što se kroketi spremaju sa oštrim, a njoke sa glatkim brašnom. Odlično idu uz meso ili povrće, a čak i ako vam ostane od ručka ili večere, kroketi će biti ukusni i ako se posluže sutra dan, hladni.
Sastojci:
Sastojci:
800 g krompira
150 g šunke ili pečenice
100g kačkavalja
1 veza mladog luka
2 jaja
brašno ( pola šoljice da bi kroketi mogli da se uvaljaju)
maslinovo ulje
so
biber
SOS:
400g kiselog mleka
1 veza mirođije
so
biber
PRIPREMA:
Prethodno skuvani krompir i kačkavaj izrendati.
Šunku iseći na kockice ili kako vi volite, a luk sitno. Dodajte jaja, 1 supenu kašiku brašna i začine. Mesite dok ne dobijete jednaku smesu.
U pleh obložen papirom za pečenje stavite malo maslinovog ulja. Oblikujte krokrete pa ih i uvaljajte ih u brašno.
Poređajte ih u pleh i pečite dok ne porumene.
Servirajte ih sa pavlakom, sosom sa mirođijom ili tzazki salatom.
