Veoma je važno da je hrana pravilno složena. Ovo su saveti koji će vam pomoći da vaš frižider bude uvek besprekoran, samim tim hrana će ostati sveža.

MESO, RIBA, JAJA

Sveže meso bi trebalo da spremite na najnižu policu u frižideru jer je tamo najniža temperatura i to samo nekoliko sati pre nego što planirate da ga skuvate ili ispečete. Vodite računa da bude dobro umotano u papir kako druga hrana ne bi poprimila miris mesa.

Konzervisanu hranu, poput tunjevine takođe držite na najnižoj polici, ali nikako ne ostavljajte otvorenu konzervu za dalje konzumiranje. Hranu iz konzerve prebacite u manju činiju i prekrite je poklopcem ili folijom kako biste je zaštitili od sušenje i širenja mirisa.

Iako većina frižidera ima policu za jaja u vratima, bolje ih odložite na najnižu policu, jer će na taj način duže ostati sveža.

MLEČNI PROIZVODI (UKOLIKO IH KONZUMIRATE)

Mleko i jogurt možete čuvati na polici u vratima frižidera, a sveži sir, budući da privlači bakterije, čuvajte na drugoj polici, najbolje u zatvorenoj staklenoj ili plastičnoj posudi. Ovo važi i za biljna mleka kojima je rok trajanja od dva do pet dana od momenta otvaranja.

VOĆE I POVRĆE

Plastične fioke na dnu frižidera predviđene su za čuvanje voće i povrća jer ih one čuvaju od vlage i hladnog vazduha koji mogu da prouzrokuju truljenje. Izuzetak su zelena salata i drugo lisnato povrće kom je vlaga potrebna da bi duže ostalo sveže, pa ih čuvajte na gornjoj polici u frižideru.

Mekano voće i povrće poput malina i borovnica može da stoji dva do tri dana u frižideru, dok jabuke mogu i do tri nedelje.

Koštunjavom voću prija temepretura od 8 stepeni, pa je najbolje da ga čuvate na srednjoj polici da bi što duže ostalo sveže i hrskavo.

SKUVANA (GOTOVA) JELA

Pre svega, kuvanu hranu nikako nemojte da stavljate u frižider dok se skroz ne ohladi, a budući da se ona najsporije kvari, možete slobodno da je stavite na najvišu policu gde je najviša temperatura.

Tatjana Popović, Health Coach

www.tottallywelness.com